PIKKULEIVÄT
Valmistus
Valmistusaineet
30 henkilölle
- 150 g vehnäjauhoja
- 50 g sokeria (±1 rkl)
- 100 g suolatonta voita
- 1 munankeltuainen
- Tomusokeria
Esivalmistelut
15 minuuttiaValmistus
10 minuuttiaTekeytymisaika
60 minuuttiaVaikeusaste
HelppoValmistus
-
Sekoita jauhot, sokeri, voi ja munankeltuainen SuperSonic® Chopper Suuressa. Vedä narusta n. 30 kertaa.
-
Vaivaa taikinaa hetki niin, että siitä muodostuu pallo. Laita taikina kulhoon ja jääkaappiin 1 tunniksi.
-
Laita taikina Leivinalustalle ja kauli se Yleiskaulimella. Muotoile pikkuleipiä muoteilla.
-
Laita Silikoni reunuksellinen Leivinalusta kylmälle uuniritilälle. Aseta pikkuleivät leivinalustalle.
-
Paista pikkuleipiä 8–10 minuuttia 200-asteisessa kiertoilmauunissa.
-
Anna pikkuleipien vetäytyä muutama minuutti ja nosta ne alustalta Leveällä Paistinlastalla.
-
Ripottele pikkuleipien päälle tomusokeria.