Paistettu broileri sitruunan, rosmariinin ja timjamin kera

Valmistus

1. Pese huolellisesti ja raasta sitten sitruunan kuor

2. Leikkaa toinen sipuli neljään osaan ja laita palat broilerin sisään. Aseta suora terä MandoChefiin ja valitse asetukseksi 2 mm. Viipaloi toinen sipuli ja sitruuna. Käytä sormisuojaa. Laita sipuli- ja sitruunaviipaleet UltraPro Soikean 3,5 l pohjalle

3. Laita broileri sipuli- ja sitruunaviipaleiden päälle.

4. Sekoita sitruunankuori, timjamin ja rosmariinin lehdet, hienonnettu valkosipuli, oliiviöljy, suola ja pippuri pienessä kulhossa ja hiero seos broileriin. Laita UltraPron kansi astian päälle peittämään broileri ja anna marinoitua 30 minuuttia.

5. Esilämmitä uuni 180 asteeseen ilman  kiertoilmaa.

6. . Pidä broileri peitettynä, laita uuniin ja paista 1–1½ tuntia kullanruskeaksi ja läpikypsäksi, kunnes sisälämpötila on 74 °C. Poista kansi viimeisen 10 minuutin ajaksi paistoajasta