Jalapeno-broileriburgerit
Valmistus
Valmistusaineet
4 henkilölle
- 450 g luuttomia broilerin reisiä tai rintapaloja (kuutioituna)
- 4 kevätsipulia (karkeasti hienonnettuna)
- 1 nippu korianteria (karkeasti silputtuna)
- 1 jalapeno (ilman siemeniä)
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 limetti (raastettu kuori ja mehu)
- 5 ml juustokuminaa (±1 tl)
- 5 ml paprikajauhetta (±1 tl)
- 50 g juustoraastetta oman valinnan mukaan
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tarjoiluun
- 5 hampurilaissämpylää
- 1 tomaatti (viipaleina)
- Guacamolea
- Salaattia
- 1 punasipuli (ohuina viipaleina)
- Meksikolaista hot sauce -kastiketta
Esivalmistelut
15 minuuttiaValmistus
20 minuuttiaVaikeusaste
HelppoValmistus
-
Jauha broileri, kevätsipuli, korianteri ja jalapeno FusionMaster Lihamyllyn karkealla reikälevyllä. Laita alle Ultimate Vatkauskulho 3,5 l, johon ainekset kertyvät. Lopuksi, lisää kulhoon muut ainekset ja sekoita tasaiseksi.
-
Jaa seos 4 yhtä suureen osaan ja muotoile pihveiksi.
-
Laita 2 pihviä MicroPro Grilliin. Laita kansi grilli-/alimpaan asentoon ja kypsennä mikroaaltouunissa 4 minuuttia 900 watin teholla. Käännä pihvit ja jatka kypsentämistä 4 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja läpikypsiä, sisälämpötila 74 °C. Tee sama lopuille kahdelle pihville.
-
Tarjoa pihvit hampurilaissämpylöiden välissä tomaattiviipaleiden, guacamolen, salaatin, punasipulin ja meksikolaisen hot sauce-kastikkeen kanssa.
VINKKI: Guacamole on helppo valmistaa SuperSonic Chopper Suuressa.